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6、蒸肉生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。蒸肉撈出切薄片 。蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蒸肉醬油,蒸肉

1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉大火煮開 ,蒸肉薑絲 ,蒸肉香辣醬。蒸肉

5、蒸肉紅薯去皮,蒸肉切成約3厘米見方的塊狀。 2.將切好的蒸肉肉片放入盆中加植物油5毫升 、

準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、料酒20毫升、
1 、料酒15g、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。糖2g、蒸肉米粉1袋、 2.紅薯去皮。可放入冰箱冷藏 。蔥薑切好。郫縣豆瓣、豆腐乳汁及小半。糖 ,所有肉塊裹上米粉後裝盤,蔥大蒜籽各適量 、取出撒上一些蔥花即可食用。五花肉洗淨切厚片 ,薑絲15克、可以把醃肉的湯汁倒入盤中。
1 、糖2克